파타야 커피 문화: 최고의 카페 20곳과 꼭 맛봐야 할 태국 원두

태국은 지난 10년간 세븐일레븐 인스턴트 커피에서 제3의 물결 스페셜티로 전환했습니다. 파타야는 방콕보다 3-5년 뒤졌지만 이제 방콕 수준의 품질로 푸어오버, 싱글 오리진 에스프레소, 니트로 콜드브루를 추출하는 카페가 있으며 평균 컵당 90-180밧으로 수도보다 약 15-25% 저렴합니다.

도이창, 도이뚱, 도이팡콘, 매짠 따이의 태국 원두는 월드컵 오브 엑설런스에서 반복적으로 입상했습니다. 파타야 모든 스페셜티 카페에서 이 원두를 찾을 수 있으며 일부는 농부에게서 직접 구매하고 다른 일부는 Roots, Ceresia, Gallery Drip 같은 선도 태국 로스터에서 조달합니다.

타프라야로의 Ink & Lion Pattaya는 방콕에서 온 브랜드로 도이창과 팡콘의 Hario V60 푸어오버를 컵당 120-180밧, 배치 브루 필터 90밧, 에티오피아 싱글 오리진 에스프레소를 진정한 스페셜티 분위기에서 추출합니다. 센트럴 파타야로의 Origin Specialty Coffee는 태국 동부 바리스타 챔피언이 열었으며 110밧 플랫 화이트와 매월 바뀌는 시즌 메뉴를 제공합니다.

The Hive Pattaya의 Brewski Rooftop은 옥상에서 카페와 크래프트 비어를 결합하며 푸어오버 150밧, 에스프레소 토닉 140밧을 제공합니다. 소이 13/2의 Mellow Coffee는 미니멀리스트 일본식 매장으로 180밧 사이폰 브루와 120밧 핸드드립 태국 원두를 제공하며 원격 근무에 좋은 와이파이가 있습니다. Graph Cafe Pattaya 센트럴 지점은 체인 고유의 시그니처 커피 칵테일을 180-250밧에 운영합니다.

세컨드 로드 소이 5의 Cafe Des Amis Pattaya는 유럽 스타일 정원을 숨기고 있으며 사진을 위해 오지만 수제 케이크가 정말 인상적이고 커피는 100-160밧입니다. 좀티엔 비치 로드 소이 7의 Lost Sea Jomtien은 산호와 물고기 벽지로 수중 테마를 연출하며 옥상에서 바다가 직접 보이고 커피는 120-200밧, 브런치는 250-400밧입니다.

웡아맛 해변 앞의 The Bay Cafe Naklua는 물 위로 나무 데크를 뻗어 07:00-19:00 영업하며 커피 130-180밧으로 일출 또는 일몰 방문에 이상적입니다. Cafe Del Mar Na Jomtien은 프라이빗 해변에 위치하며 1인당 500밧 이상 지출하는 손님에게 수영장과 데이베드가 무료로 제공되고 지중해 음식과 이탈리아 커피를 22:00까지 제공합니다.

태국 최대 체인인 Cafe Amazon은 파타야 전역에 지점이 있으며 100% 태국 원두를 컵당 55-85밧에 사용하며 모든 지점에 무료 와이파이와 06:00-22:00 영업시간으로 빠른 방문에 이상적입니다. Bangchak의 Inthanin Coffee는 같은 가격대이며 65밧의 Arabica Doi Tung 블렌드를 포함해 동등하게 괜찮은 품질입니다.

소이 부아카오의 Too Fast Too Sleep Pattaya는 24시간 운영되며 커피, 밥 요리, 디저트를 제공하여 심야 노트북 작업에 적합하고 커피는 60-90밧입니다. Central Festival과 Terminal 21 내부의 Coffee World는 여러 지점이 있으며 100% 아라비카를 사용해 80-120밧을 청구합니다. 파타야 스타벅스는 다른 태국 지점보다 약 20% 비싸지만 강력한 에어컨과 모든 테이블의 전원 콘센트를 제공합니다.

치앙라이의 Doi Chaang은 태국의 대표 주자로 공정무역 및 유기농 인증을 받았으며 초콜릿, 견과류, 다크 캐러멜 노트, 묵직한 바디, 긴 여운으로 에스프레소와 밀크 드링크에 적합합니다. 역시 치앙라이의 Doi Tung은 로열 프로젝트 아래 재배되며 푸어오버에서 빛을 발하는 밝은 과일 프로필과 높은 산도를 가지고 있습니다. Central Festival의 Doi Tung Cafe에서 250g 봉지당 350-480밧에 중배전 원두를 구입하세요.

Mae Chan Tai와 Doi Pang Khon은 복잡한 베리, 와인, 허니 프로필로 스페셜티 카페가 선호하는 마이크로 랏입니다. Ink & Lion, Origin, Mellow Coffee는 이 농장의 싱글 랏을 정기적으로 선보입니다 — 필터 또는 푸어오버로 맛보아 전체 스펙트럼을 잡으세요. 표준 블렌드보다 20-40% 비싸지만 수입 스페셜티보다는 2-3배 저렴합니다.

태국은 의무적인 팁이 없지만 팁 병에 20-50밧을 넣으면 보통 바리스타가 다음 방문 때 새 원두 추천을 해줍니다. "yen"으로 아이스, "ron"으로 핫, "wan noi"로 덜 달게 주문하세요 — 태국 체인 커피는 기본적으로 시럽이 많이 들어가지만 스페셜티 카페는 먼저 물어봅니다. 체인점에서는 선호도를 직접 말해야 합니다.

와이파이는 일반적으로 안정적이지만 일부 카페는 체류 시간을 제한하기 위해 전원 콘센트를 차단합니다. 2시간 이상 머물러야 한다면 작은 가게에서 한 잔으로 5시간 버티기보다 50% 할인된 리필이나 다른 품목을 주문하세요. 많은 스페셜티 카페가 뚜껑 없는 투명 유리잔에 커피를 제공하므로 매장에서 마실 계획이라면 테이크아웃 주문을 건너뛰세요 — 훨씬 더 많은 디테일을 맛볼 것입니다.