ทำไมต้องตลาดกลางคืน
ตลาดกลางคืนคือหัวใจของอาหารท้องถิ่นและวัฒนธรรมการกินของคนไทย ราคาถูกกว่าร้านในห้าง 50-70% ได้กินอาหารสดใหม่ทำต่อหน้า และมีโอกาสเห็นว่าครอบครัวไทยกินอะไรจริงๆ ในพัทยามีตลาดกลางคืนกระจายทั่วเมือง แต่ละแห่งมีเอกลักษณ์ของตัวเอง
นอกจากอาหาร ตลาดเหล่านี้ยังขายเสื้อผ้า ของที่ระลึก รองเท้า กระเป๋า สินค้ามือสอง และของแต่งบ้าน สินค้าส่วนใหญ่ถูกกว่าห้างและต่อรองราคาได้ เหมาะกับนักท่องเที่ยวที่มีงบจำกัดแต่ยังอยากซื้อของฝากกลับบ้าน
อันดับ 1-2: เทพประสิทธิ์ และ ตลาดรถไฟ
อันดับ 1: ตลาดเทพประสิทธิ์ เปิดเฉพาะวันศุกร์-อาทิตย์ 17:00-22:00 น. ยาวประมาณ 1 กิโลเมตร เต็มไปด้วยร้านอาหารอีสาน ซีฟู้ดย่าง ขนมหวาน และเสื้อผ้าแฟชั่น ราคาถูก ร้านที่ต้องลอง: หมูกระทะเจ๊เล็ก ผัดไทยเส้นสดเจ๊แดง กุ้งเผาบังอ่อน
อันดับ 2: ตลาดรถไฟ (Pattaya Train Market) เปิดทุกวัน ตั้งอยู่หลังสถานีบัสพัทยาใต้ เน้นคนไทยและต่างชาติผสมกัน มีร้านซีฟู้ด ร้านข้าวมันไก่ชื่อดัง และของแต่งบ้านเยอะ ราคาถูกกว่าห้างมาก เดินสบายๆ ไม่แออัด
อันดับ 3-4: ลานโพธิ์ นาเกลือ และ จอมเทียน
อันดับ 3: ตลาดลานโพธิ์นาเกลือ เป็นตลาดสดและตลาดอาหารตอนเช้าและเย็น เน้นซีฟู้ดจากเรือประมงสดๆ ปลาหมึกย่าง กุ้งเผา ปลาทูทอด ราคาประหยัดสำหรับนักท่องเที่ยวที่ชอบกินจริง ไม่เน้นบรรยากาศ
อันดับ 4: ตลาดจอมเทียน (Jomtien Night Market) เปิดทุกเย็นใกล้ซอย Jomtien 5 มีอาหารไทยและของกินเล่น เสื้อผ้าราคาเริ่ม 150 บาท เหมาะกับคนพักจอมเทียนที่ไม่อยากเดินทางเข้าเมือง
อันดับ 5-6: ตลาดเย็น และ อาเซียน
อันดับ 5: ตลาดเย็นบางละมุง (Banglamung Evening Market) ตลาดคนท้องถิ่นแท้ๆ ที่ไม่เจอนักท่องเที่ยวมากนัก ราคาถูกที่สุดในเมือง ข้าวแกง 40 บาท ผัดไทย 50 บาท เดินเล่นได้ครึ่งชั่วโมงก็เห็นเกือบหมด
อันดับ 6: ตลาดอาเซียน (Asean Market) ใกล้สะพานพระตำหนัก เน้นอาหารและของใช้สำหรับชุมชนคนเอเชียตะวันออกเฉียงใต้ในพัทยา มีอาหารพม่า เขมร ลาว ผสม ไม่ใช่สำหรับทุกคนแต่น่าลองถ้าอยากเห็นด้านอื่นของเมือง
อันดับ 7-8: พระตำหนักและตลาดนาเกลือ
อันดับ 7: ตลาดพระตำหนักเล็กๆ ริมถนน ยาวเพียง 200 เมตร มีของกินและของใช้สำหรับคอนโดในย่านนี้ เหมาะกับคนที่พักแถวพระตำหนักและอยากเดินซื้อของกลับห้อง ไม่ใช่ตลาดท่องเที่ยว
อันดับ 8: ตลาดเก่านาเกลือ (Naklua Old Market) มีประวัติยาวนานกว่า 100 ปี ขายอาหารทะเลตากแห้ง น้ำปลา กะปิ และของฝาก นักท่องเที่ยวชาวจีนชอบซื้อของแห้งกลับบ้าน ราคาไม่ถูกที่สุดแต่คุณภาพดี
เคล็ดลับการต่อราคาและเวลา
การต่อราคาเริ่มต้นที่ 50-60% ของราคาที่บอก จบที่ประมาณ 70-75% ถือว่าดีแล้ว ห้ามต่อราคาอาหารเพราะราคามักจะตายตัวและผิดมารยาท ขณะเดินตลาดควรยิ้มและพูดคำว่า “ขอบคุณค่ะ/ครับ” จะได้ราคาเพื่อนบ้านแทนราคาทัวริสต์
เวลาดีที่สุดในการเดินตลาดคือ 18:30-20:30 น. ของสดใหม่ อาหารยังไม่หมด และยังไม่แน่นเกินไป หลัง 21:00 น. หลายร้านเริ่มลดราคาของที่เหลือ 20-30% เหมาะกับคนงบน้อย